Notre département d'assurance qualité

Le département d’assurance qualité de Domenico Paone S.p.A. compte cinq collaborateurs et un biologiste externe. Le département est responsable des processus de contrôle qualité des matières premières. Ce travail est réalisé au sein du laboratoire interne de l’entreprise, à l’aide d’équipements à la pointe de la technologie, afin de garantir que la semoule que nous utilisons répond aux exigences et aux spécifications définies pour chaque produit. Le travail du département consiste également à inspecter le processus de production en lui-même et, par conséquent, la qualité des produits semi-finis et finis. Le produit emballé est contrôlé dans le cadre d’une inspection finale. Au sein de ce département, un collaborateur est responsable du respect des normes d’hygiène et de la lutte contre les nuisibles, selon les règles définies dans les normes obligatoires et volontaires. La qualité et la sécurité de nos produits alimentaires sont également garanties par nos certifications ISO 9001:2015 et ISO 22000:2018.

Nos certifications : l'incarnation
de notre philosophie et de nos valeurs

La sécurité alimentaire avant tout

ISO 22000 est une norme volontaire essentielle pour les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. Elle sert à identifier les risques potentiels spécifiques et à les gérer efficacement. La gestion des risques nous apporte un avantage concurrentiel et constitue un élément essentiel de notre devoir envers nos clients.

Domenico Paone S.p.A. a adopté les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH), ainsi que le Système d’Analyse des Risques et de Maîtrise des Points Critiques (HACCP).

Nous nous concentrons sur le contrôle de la qualité dans nos processus de travail

L’ISO 9001:2015 est une norme de renommée internationale utilisée par les entreprises pour créer, mettre en œuvre et gérer un système de gestion de la qualité. Elle est conçue pour garantir la satisfaction client et une amélioration continue, qui sont tous deux des objectifs primordiaux chez Domenico Paone.

Nous respectons
toutes les croyances religieuses

Le terme « kasher » désigne l’ensemble des règles alimentaires observées par les Juifs pratiquants. Le mot hébreu « kasher » ou « casher » signifie « apte » ou « conforme ».

En droit islamique, le terme « ḥalal » fait référence à tout ce qui est permis et licite, à la fois en termes de régime alimentaire d’une personne et d’aliments préparés selon les règles de la loi islamique.

Notre production est
certifiée biologique

Cette certification garantit que notre production est conforme aux méthodes biologiques dans toutes les phases de notre processus de production.

La Food and Drug Administration est l’administration américaine responsable de la réglementation en matière de denrées alimentaires et de médicaments.
Garantir la conformité aux réglementations dans tous nos pays d’exportation est pour nous une priorité absolue.

Domenico Paone S.p.A. a obtenu la certification requise pour exporter et commercialiser ses produits biologiques exclusifs au Japon.