Departamento de Calidad

El departamento de Calidad de Domenico Paone S.p.A. lo forman cinco personas y una bióloga externa. Este departamento es responsable del control de nuestras materias primas. Para ello, contamos con un laboratorio interno y equipos de última generación para comprobar que nuestra sémola se ajusta a las características y requisitos de cada uno de nuestros productos. La actividad del departamento continúa con el control del proceso productivo y, por tanto, de las características del producto semielaborado y del producto terminado. El último paso es el control del producto empaquetado. El departamento cuenta con una persona encargada del control de higiene y plagas de conformidad con múltiples normativas, tanto obligatorias como voluntarias. La calidad y la seguridad alimentarias quedan garantizadas con las certificaciones ISO 9001:2015 y ISO 22000:2018.

Las certificaciones que demuestran
nuestra política y nuestros valores

Cuidamos de la seguridad de nuestros alimentos

La ISO 22000, pese a ser una norma de cumplimiento voluntario, constituye un estándar fundamental para los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Permite identificar, de manera precisa, los riesgos específicos a los que estamos expuestos y gestionarlos de manera eficaz. La gestión de riesgos, además de un deber, es una ventaja competitiva.

Domenico Paone S.p.A. ha adoptado los programas GMP («Good Manufacturing Practice», buenas prácticas de fabricación), GHP («Good Hygiene Practice», buenas prácticas de higiene) y los principios HACCP: «Hazard Analysis & Critical Control Points» (análisis de riesgos y puntos de control clave).

Controlamos nuestros procesos empresariales

La ISO 9001:2015 es una norma reconocida a nivel internacional para la creación, implementación y gestión de los sistemas de calidad empresarial. Tiene como objetivo garantizar la satisfacción del cliente y la mejora continua de la actividad, objetivos prioritarios ambos de Domenico Paone como empresa.

Respetamos
los principios religiosos

El término «kosher» alude al conjunto de normas religiosas en cuanto a alimentación de la población judía practicante. La palabra «kosher» o «kasher», en hebreo, significa «permitido, conforme a la ley».

En el mundo islámico, «ḥalal» es todo aquello permitido y conforme a la religión. Esto incluye la alimentación: la comida «ḥalal» es aquella preparada según las normas de la ley islámica.

Contamos con producción
con certificación Bio

Para garantizar la conformidad de nuestra producción a partir de métodos biológicos en todas las fases de nuestro proceso productivo.

La Food and Drug Administration es el órgano gubernamental estadounidense encargado de las normativas en cuanto a productos alimentarios y farmacéuticos.
Ajustarnos a la normativa de todos los países a los que exportamos es para nosotros una prioridad.

Domenico Paone S.p.A. ha solicitado la certificación para exportar y comercializar sus productos bio en Japón.