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Il fondatore del Pastificio, Domenico Paone

Nacque a Formia il 4 agosto 1858 da Erasmo e da Francesca Purificato.

La famiglia di provenienza aveva proprietà terriere – prevalentemente coltivate ad agrumi – e immobiliari, concentrate nell’area costiera del basso Lazio, dove la presenza dei Paone si segnalava sin dall’inizio del XIX secolo.

Domenico fu il precursore del Pastificio e di tutta la storia che ne segue.

Inizia tutto nel 1878

Appena ventenne e insieme ad un socio, Domenico mise in piedi un’attività di lavorazione di pane e pasta in un locale nella zona di Castellone.

Un incendio, forse di natura dolosa, distrusse quasi interamente lo stabilimento che era già capace di produrre 500 quintali di farina e 80 quintali di pasta al giorno. Fu in poco tempo ricostruito con la tenacia del nostro Domenico Paone.

Non fu tutto semplice.

Un incendio, forse di natura dolosa, distrusse quasi interamente lo stabilimento che era già capace di produrre 500 quintali di farina e 80 quintali di pasta al giorno. Fu in poco tempo ricostruito con la tenacia del nostro Domenico Paone.

Dal buon cuore, da sempre.

II 24 giugno 1928 alla presenza del Ministro per la Cultura Pietro Fedele di origine minturnese, e del Vescovo di Gaeta Mons. Dionigi Casaroli, fu inaugurato un monumento, che ancora è possibile ammirare in Largo Paone.

La statua è in omaggio a Domenico Paone che, a sue spese, aveva provveduto a finanziare la sistemazione della zona della Spiaggia e della strada attigua rovinate da una grande e insolita mareggiata.

Domenico Paone fu poi nominato Cavaliere del Lavoro con R. d. del 15/12/1930

La scomparsa di Domenico

Un tremendo bombardamento nella zona di P.zza Risorgimento distrusse completamente il pastificio. Questo evento non fu facile da superare tanto che Domenico Paone morì appena otto giorni dopo, il 18/9/1943.

La Storia continua

Anche in questo caso gli eredi procedettero ad un rapido ripristino dello stabilimento. II Pastificio Paone è attualmente l’azienda più antica della provincia di Latina ed é registrata al n. 95 del Tribunale.

Da quattro generazioni porta avanti l’arte pastaia di Formia offrendo opportunità di lavoro a migliaia di operai nel corso della sua vita oltre al lavoro indotto per altre attività. II vecchio pastificio cessò di funzionare il 31/12/2010 quando era in grado di produrre oltre 50 tonnellate di pasta al giorno.

Grazie,
Domenico.

IN MEMORIA DI DOMENICO PAONE